请问什么是赵州茶?

乘瑷

请问什么是赵州茶?

建秋

到门吃茶去

[河北] 志勇

不管你是佛教信众是中凡人，州的柏林寺总在无言地召着你。且不寺飞檐角装得下万尊佛像的万佛，不古柏参天色掩映中的州和尚舍利塔，不青灯古卷、晨钟暮鼓、梵音。是一杯着淡淡清香的州茶氤着的几多意、几多空灵，就足以叫人心神往了。

柏林寺就座落在我居住的小城里，我极是熟悉。寺院距我家不两华里，距我姨哥家也就一墙之隔。儿的我，有什么代儿童所享有的游船、山车、蹦蹦床等等之类的游艺设施。于是，古州芳草萋萋的城墙、彩虹般的州桥以及柏林寺，就成了小伙伴最常去的地方，那，柏林寺不是在人看到的样子，只有几株老的古柏，几通东倒西歪的石碑，一座得荒凉的塔和大片墟。我在里捉迷藏，攀古塔，常忘却吃，直到家长才肯回家。

后一位叫做慧的大和尚重振宗风，州柏林寺建成中国北方最大的寺院之一，就是大家在看到的柏林寺。知道州茶，是多年以后的事情，且常常疑惑，州本不茶，州茶却何以名天下？

一个偶然的机会，翻《光州志》，见有如下：

“活泉，在柏林寺后，最寒冽，宜于烹茶。往嘉柏林寺者，及画水，复香茶。盖悠然物外矣。”《光州志》了有州茶的句。如：“忽房念生，由茶味有余情”。“吃茶参妙理，水底一灯明”。“冷冷林空古壁水，如如州茶”。

接着，在离我生活年代更近一些的料上得知：南宋，日本荣西在永安院居住，从我国南方引种茶种，在寺一茶园，日出而作，日落而息，始州茶成往僧俗必之香茗。再后，荣西携茶种回国，州茶便在日本得以流行。

在我看，州的确是不茶的。至于州茶如此出名，不从地不茶考、不从史和古籍里去茶踪，样的，恰恰失去了州茶有的馨香和韵味。如果想了解州茶的故事，想体味“茶一味”的妙境，那只有下到州吃茶去。朴初先生得好:“七碗受至味,一得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。”那么，“吃茶去”典故出自何处究竟何意？

那一日，陪省先生等邯朋友一行，到柏林寺参，拜会了明海大和尚，大和尚一僧衣，骨骼清奇，清癯的面透着祥和。侍者一杯香茗捧至桌前，明海大和尚笑微微地向我述了门于“吃茶去”的机公案：“1300年前，唐代的从学得南宗的奇峭，80常住州音院，人‘州和尚’。一天，学人拜见，州和尚：‘你里？’‘’。‘吃茶去’。又有学人拜见，州和尚：‘’？学人答：‘’。‘吃茶去’。在一旁的院主不解，上前：‘怎么里叫他吃茶去，里也叫他吃茶去？’州和尚答：‘吃茶去’。”

故事完就有友人：“‘吃茶去’了一个什么道理，有什么含义”。明海却笑而不答。我以吃茶去，实在就是一个故事，笑而不答就是回答。

母敬佛也茶，每每坐到母面前，她总是把自己最珍的好茶与我分享，茶是她多年前的老朋友和在的新朋友相。茶好得可以，也是十分有名的茶，多种我都叫不上名字。但我看到日变老的母，用不再光滑的手，儿子斟上一杯含情的茶水，我的泪在流，但却不敢她看到，只好流在心中，生怕她。候我就得就在母杯茶里了。母我斟茶，她是在教育我如何回生我我的母。我也在想，什么候才可以偷得浮生半日，答最最的母，她泡一杯天下最好的茶。母泡茶的候，是慈祥的，但从有要求儿子她添添水。我母提水的候，她指着玻璃杯中沉沉浮浮的茶叶，就是人生。莫不是母参透了“功名利往往，炎凉荣辱沉沉浮浮”。莫不是在教我，求一分淡泊，得一分宁，保持一平常心？

母与明海大已久。她是城里一个小小长的候，就常有一个的小和尚，到里借车，那车本是宋庆基金会所。小和尚借车就是重振柏林寺做些事情，次借车之后，那小和尚感恩，他在一所名牌大学所的，送一部分。那和尚，如果你儿子喜就几本吧。我尊重个有学又明的小和尚，所以就高兴地拿了一些保存起，算是近水台先得月。个小和尚就是在的明海。

光如梭，多少年去了，因了那的因。母与明海成了忘年交。从此，她不再提念去一些不起自己、甚至令她心的人，却常常把明海大和尚像人一样挂在嘴边。倒是我做儿女的所欣慰的，至少，她忘了仇恨，老人的健康大有裨益。

母就是儿子心中的佛，是值得儿子品味一生的茶，是一生都参不透的，是一子也敬不完的佛。

，就在母泡的茶水里，就在每个人玻璃一样晶亮的心里。

吃茶去。

建秋

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